一些农场主向"中国商业新闻"(China Business News)报道称，蒙牛和雀巢等乳制品公司在某些地区降低了牛奶价格。据报道，自去年下半年以来，中国的生鲜牛奶价格持续上涨，现在调整的原因是什么？未来的原奶价格走势将是什么？

今年2月和3月，雀巢降低了牛奶价格，原料奶价格从1月份的最高水平4.4元/公斤降至目前的4.15元/公斤。

据报道，李彦博的牧场位于青岛，牧场约有200头奶牛，仅雀巢一家乳制品公司供应生奶达11年之久。

不是只有李彦博一个人在收奶，山东另一位不愿透露姓名的农场主也告诉"中国商报"，蒙牛在今年2月和3月降低了牛奶价格，目前的牛奶价格已从去年年底的4.9元/公斤降至4.2至4.3元/公斤。

同样，新疆阿拉尔生康佳畜牧业总经理任昆也告诉"中国商报"，他农场的生奶价格从春节前的5.1元/公斤降到了今天的4.8元/公斤。事实上，据任昆的理解，全国许多牧场的生奶价格都出现了下降，但不同地区的基础不同，下降的程度也不同。

奶制品分析师宋亮告诉"中国商业新闻"(China Business News)，自今年2月以来，中国许多地区的生奶价格都出现了下跌，其中包括河北、河南、山东和内蒙古。

许多地区生奶价格下跌的原因是什么？山东淄博荣英畜牧有限公司法人李传水告诉"中国商报"，在一般情况下，春节后一两个月是生奶销售的淡季，因为各大乳制品公司的生奶储备在春节前已经结束，学校和其他机构春节期间放假，市场对生奶的需求相对较小，因此生奶的价格会在一定程度上下降。

任坤对此表示赞同。他认为，一般来说，春节前一个月，各大乳制品公司都会赶着赶货，春节后一两个月，大多数乳制品公司都集中在清理库存上，对生奶的需求很小，导致生奶价格下降。

宋良表示，目前乳品市场消费相对低迷，乳品企业对生奶的需求较小。此外，由于春节前生奶价格的大幅上涨，许多乳品企业减少了原料奶的购买，转而改用进口大包奶粉。

此外，成本的下降也是原奶价格下降的主要原因。李传水透露，与去年连续涨价相比，今年2月份以来，豆粕、玉米等上游原材料价格有所下降，降低了奶牛养殖成本，在一定程度上拉低了原奶价格。

全国乳业科技创新联盟副理事长顾家生在接受《中国经营报》记者采访时表示，原料奶价格受供需等多重因素影响。一般来说，春节后一两个月是生鲜乳销售的淡季。不过，今年生乳价格下降幅度比以往更大，饲料、人工等成本下降可能是主要原因。

正如宋亮所说，今天原料奶价格的下降是基于春节前价格基数的提高。事实上，从去年下半年到去年底，生乳价格一直处于上涨通道。

据农业农村部畜产品市场价格数据显示，去年5月至12月，我国生乳价格连续7个月上涨。月均价由5月份的3.57元/公斤上涨至12月份的4.15元/公斤，累计上涨16.25%。

中国社科院农村研究所工业经济室主任、全国乳业技术系统工业经济室主任刘长权此前表示，本轮原奶价格上涨主要受需求增长和成本上涨的影响，尤其是市场需求的增加饲料价格急剧上涨。中国新型冠状病毒肺炎李传水也告诉中国商报记者，去年以来，钟南山等专家鼓励更多的牛奶消费，社会形成了良好的牛奶消费氛围。新的皇冠肺炎疫情导致进口国外大包面粉。奶业对国产原料奶需求量较大，国产奶抢购现象频繁发生，原料奶价格持续上涨。

目前原奶价格的下跌是淡季的短期回调，还是长期趋势？2021年原料奶价格走势如何？新型冠状病毒肺炎一直在努力。不少养殖户甚至退出市场，李传水说，一些奶农转产肉牛养殖，导致市场上奶牛数量相对较少。预计今年市场“缺奶”或将继续上涨。

此外，乳业上市公司新乳业在今年1月份对接待机构的调查中也表示，预计今年生乳价格将处于温和上涨通道。

不过，宋亮预计，今年4月至6月，国内原奶价格将保持短期稳定或小幅上涨。不过，今年下半年，国内原奶价格或将从原材料和需求两方面打开下行通道。更重要的是，国际原奶价格的下跌将进一步拖累国内原奶价格的持续下跌。

一位不愿透露姓名的奶农告诉《中国经营报》记者，虽然去年有部分奶农退出市场，但进口奶牛的数量也在增加。事实上，生乳价格会受到政策、消费预期等多重因素的影响，难以判断。

中国奶业协会奶源专委会主任邓荣臻告诉《中国经营报》记者，去年确实有不少散户退市，但原因是散户在产业链上的劣势越来越明显。事实上，散户退出后，大部分奶牛进入了大型养殖场，因此我国奶牛存栏量持续增加，生乳供应充足。从需求方面看，随着消费者健康意识的提高，国内对生鲜乳的需求将会增加。据测算，2021年生乳价格不会出现明显波动，总体上比较稳定。

此外，今年1月，中新签署了自贸协定升级议定书。大多数产品的保护性关税将在一年内取消，而奶粉的保护性关税将在三年内取消。这意味着新西兰大量免税乳制品将进入国内市场。这将对国内原奶价格产生怎样的影响？

邓荣臻告诉《中国经营报》记者，大量新西兰免税乳制品进入国内市场，预计对国内奶价影响不大，因为新西兰乳制品进入国内市场的税率并不高。事实上，影响生乳价格的因素很多。比如，近期猪肉价格的下跌也会传导到乳制品市场，进而影响到原料奶的价格。从长远来看，原料奶价格保持稳定是大势所趋。生乳价格的暴涨暴跌对中国乳业不利。前者会抬高下游乳制品的价格，后者则会加大上游养殖户特别是散户的生存压力。