沔阳（今湖北仙桃）关公甲，凭借真材实料，匠心独创，坚持三代只为炖好一锅甲，健康、地道、美味的餐饮理念，让一个原本温馨的小店迅速走红，门庭若市，获得了众多食客的口碑，逐渐成为同行业经典品牌。

“他们家的砂锅甲鱼非常地道，听很多朋友推荐，这一次说什么也得来尝尝。”

“小时候爸爸经常带我来这家店吃甲鱼，现在有朋友来，我就会带他们来这里品尝，味道越来越正宗。”

在关公甲小小的留言墙上，写满了食客对于菜品大大的赞誉。

到关公甲，砂锅甲鱼是必点菜品。据老板介绍，砂锅甲鱼是他们店的特色和招牌，也是他与祖辈、父辈三代不懈坚守、不断尝试、研发造就而成的经典菜品。为了提升砂锅甲鱼的口感和品质，店主在祖辈原有秘方的基础上进行了创新，结合了30多种天然香料、10多种地方酱料，搭配上高山大米的米浆炖制，在保证了甲鱼原有营养和口味的同时，口感更细腻，更符合现代食客的需求。

值得一提的是，为了迎合市场的要求，关公甲开发出了包括砂锅甲鱼炖牛鞭、砂锅甲鱼炖牛肉、酱烧财鱼、金汤黄骨鱼等在内的数十道新菜品，极大满足了时刻多方面的需求。

湖北沔阳是鱼米之乡，这里独特的气候和饮食风俗成就了关公鱼独特的口味，也让这种地道的家乡美食遍地开花，加盟店络绎不绝诞生。对于有创业需求的朋友们来说，简单好操作、投资少回报快的关公鱼无疑是上佳之选。