2023年中国餐饮复苏势头强劲，随着生活节奏加快，人们越来越倾向于休闲餐饮，但休闲餐饮更新快、价格低的特点，让本就内卷的餐饮业竞争更加激烈。为了能够引领“食”尚风向，各餐饮品牌也是不断推出新品，打造爆款收割流量，带动消费。

　　前不久，在辰智大数据发布的《2023上半年中国餐饮大数据基本盘》中显示，截止2023Q2，中国餐饮门店总数达863.6万家，餐饮连锁率有所回落，但整体连锁率仍呈逐年升高态势。截至2023Q2我国餐饮门店中约34.3%门店为连锁品牌门店，其中以门店规模≤100家店的小型品牌为主。由数据可见，高速扩张的餐饮行业量变时代已经结束，未来十年中国餐厅数量将维持在800万到1000万之间。

　　从区域分布来看，华东餐饮门店规模牢居榜首，占32.8%，华南次之；从大区域而言，南部区域餐饮门店规模远超北部，东部远超西部。中国餐饮第一大区仍是华东地区。

　　想要把握餐饮行业开春换菜单的关键时间点，打透餐饮行业必争的华东市场，那你一定不能错过今年这场上海+苏州，双城联动的2024华食展！这不仅是一场展会，更是一场引领2024年餐饮食材新风向标的盛会！华食展期待您的参与，一同开启新的餐饮食材革命。

　　抢“鲜”机，开新局。

　　开春换菜单，就来华食展！

　　2024华食展将继续聚焦预制菜领域，同时涵盖海鲜、水产、火锅、调味品、米面粮油、食品加工与包装设备等上下游全产业链产品。抢占“开春+金秋”黄金档期，上海&苏州双城联动，打透餐饮行业必争的华东市场！

　　除此之外，华食展还将持续钻研行业深度，力求打造规模更大、品牌更好、专业性更强、性价比更高、影响力更大的中国预制菜第一展，携手众多行业一线品牌，探寻预制菜及餐饮市场新风口、新机遇，共同为行业源源不断的注入活力！

　　2024华食展焕新升级年，六大升级举措

　　1、战略定位升级：展会定档开春首展，全力抢占“开春换菜单，华食第一站”心智，提升展会品牌记忆度，降低专业买家选择成本。

　　2、品牌宣传升级：增加全国省市两级餐饮及食品类协会战略合作，加强上海、江苏、浙江、安徽等流通市场广告宣传，提升华食展品牌覆盖度。

　　3、TAP买家邀约重点升级：组建大买家邀约团队，联合中国饭店协会、天环集团等战略合作伙伴对餐饮、流通批发、供应链、团餐、超市等企业采购负责人、研发负责人、高管一对一邀约到场，提供定向服务方案。

　　4、数字化推广升级：基于前三届展会超60万名观众数据积累，我们将优化数字化推广模型 ，进行1对1客服联系筛选，针对细分买家分类定向投放，如：正餐、团餐、火锅、水产、食品设备、快餐、特色料理等精准邀约。

　　5、买家专业度升级：强化华食展专业属性，加强对预报名观众资格审核，非专业观众不予赠票，展会现场临时人员须购票参观。

　　6、活动赛事体验升级：增加预制菜、食材、设备、火锅等专场供需对接会，提升展商同期论坛、赛事、评选等活动参与度，多维度为展商赋能，每个馆内增加茶歇区域，为专业买家提供温馨舒适的茶歇区域，提升观展体验，提高买家现场存留时间。

　　知名品牌纷纷亮相，新品、爆品闪耀现场！

　　2024华食展现场将汇集超2000家全球供应商，展出超10万件产品，行业标杆企业纷纷带来新款、爆款产品！知名大品牌展商惊喜亮相华食展现场，双汇、千味央厨、佳士博、海天、温氏食品、百洋股份、瑞发德、紫燕百味鸡等，精彩不容错过！

　　展会信息

　　2024华食展（上海）

　　展会时间: 2024年2月28日-3月1日

　　展会地点：国家会展中心（上海虹桥）

　　2024华食展（苏州）

　　展会时间: 2024年8月1-3日

　　展会地点：苏州国际博览中心

　　主办单位：中国饭店协会、华墨集团

　　承办单位：华墨集团·上海华好会展有限公司

　　八大连锁展 全方位渗透

　　1.预制菜及调理食品展：预制菜、3R制品、方便菜、酒店菜、料理包、预制面点、预包装食品等；

　　2.海鲜及水产调理品展：鱼类、贝类、虾类、海鲜、高端滋补食材、水产调理品等；

　　3.火锅食材及调味品展：火锅底料、蘸料及调味品、特色食材、涮品、火锅饮品、火锅相关设备、复合调味料、西餐调味料、卤味料包、调味酱、汤料、味精、鸡精、酱油、食醋、食品原料、配料等；

　　4.肉类及肉类调理品展：畜禽生鲜肉制品、预制调理肉制品、进出品肉类产品、高端生鲜肉类、牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、肉类调理食品、肉类即食食品、肉类加工食品配料等；

　　5.米面粮油及冷冻食品展：米面制品、食用油、速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包、速食食品、冷冻面点、速冻水饺、速冻点心等；

　　6.素食及蔬果净菜展：有机蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品、食用菌、笋、净菜产品、植物肉等；

　　7.食品加工与包装设备展：食品包装机、包装生产线、真空包装机、立式枕式包装机、颗粒包装机、液体包装机、后道包装机、打码喷码机、贴标机、封口机、检测设备、包装材料及制品等；肉类机械、面食机械、果蔬机械、饮料机械、糕点及休闲食品加工设备、豆制品加工设备、调味品设备、油炸设备、烘焙设备等；

　　8.中央厨房与预制菜设备展：无菌米饭生产线、机械手全自动加工生产线、净菜生产线、自动炒菜机、配餐输送机、餐盘回收线、蒸煮炉、蒸柜设备、调理设备、洗涮设备、净化设备、杀菌设备、清洗设备、冷藏冷冻设备等。